Рисовая мука (Безглютеновая)

Мука из риса не содержит глютен - белок, являющийся для большого количества людей сильнейшим раздражителем органов пищеварения и источником тяжелых аллергических реакций.

Полезные свойства рисовой муки:
1) мука из зерна риса - источник широкого спектра природных микроэлементов, витаминов и минеральных веществ, что делает рисовую муку исключительно полезной для питания людей всех возрастов и особенно детей;
2) отличительной особенностью рисовой муки является то, что она относится к крахмалосодержащему (около 80%) сырью, у которого отсутствует клейковина;
3) рисовая мука является источником растительного белка, полноценного по аминокислотному составу, содержит натрий, калий, магний, фосфор, витамины В1, В2 и РР.

Рисовая мука используется в детском и диетическом питании (в производстве быстро завариваемых детских каш и растительных консервов). Кроме этого, она находит применение: в производстве мясных и рыбных консервов; в изготовлении сосисок и колбас; в производстве йогуртов, майонезов и кетчупов; в изготовлении различных мучных изделий, в том числе макарон и; в производстве панировок и обсыпок.

Так как рисовая мука действительно полезная, используйте ее для приготовления блюд как можно чаще.